殺菌（jun1）鍋也稱為滅菌鍋或滅（miè）菌機。 殺菌（jun1）鍋主要用於食品工業和醫藥等各個（gè）領域。
殺（shā）菌鍋由鍋體，鍋蓋，打開裝置（zhì），鎖緊楔，安全互鎖裝置，導軌，消毒籃（lán），蒸汽噴嘴（zuǐ）和多個噴嘴組成。 鍋蓋采用（yòng）充氣式矽橡膠耐高溫密封（fēng）圈密封，使用壽命長。
具有一定壓力的蒸汽作為熱源，具有加熱麵積大，熱（rè）效率高，加熱均勻，液體物料沸騰時間（jiān）短，加熱溫度易於控製的（de）特點（diǎn）。 該鍋的內鍋（內鍋）由耐酸，耐熱的奧氏（shì）體不鏽鋼製成，並配（pèi）有壓力表（biǎo）和（hé）安全閥，外形美觀（guān），安裝簡便，操作方（fāng）便，安全可靠。
殺菌鍋是（shì）一個封閉的加壓加熱器，用於加熱密封在容器中的食物。 對於密封並包裝在需要（yào）商業無菌滅（miè）菌的容器中的食品（pǐn），可以（yǐ）使用各種不同的（de）殺菌鍋係統。 殺菌（jun1）鍋的控製方式可（kě）分為五種：手動控製（zhì），電氣自動控製，計算（suàn）機自（zì）動控製，計（jì）算（suàn）機半自動控製和計算機（jī）自（zì）動控製（遠程控製）。 從殺菌方式上講，可分為靜態蒸汽殺菌鍋和加壓（yā）靜態殺菌鍋。 從罐結（jié）構來看（kàn），有七種類（lèi）型的單鍋消毒器（qì），雙層鍋消毒器，雙鍋（guō）並聯消毒器，三鍋並聯消毒器，立式消毒器，電蒸汽兩用消毒器和旋轉式消毒器。
殺菌鍋配（pèi）有排氣管，進水管，安（ān）全閥，壓力表，溫度計，排水管，排氣閥，液位計，電加（jiā） 熱棒和固定手推車。 加熱層由絕熱材料製成。 該設計（jì）考慮了熱麵積和熱交換效果，以滿足指定的滅菌要求。 低勞動強度和高生產效率的（de）優點在用戶中很受歡迎。 根據當地實際情況，用（yòng）戶可以（yǐ）輕鬆選擇電（diàn）加熱和蒸汽兩用殺菌，節能效果好，生產率高，溫度顯示自動控製，調節範圍寬，控製精度高，耐腐蝕，降噪， 和（hé）方便的（de）清潔。 它被廣泛用於食品，果汁，製藥，化學，飲料和其他行業，作為加熱，冷卻，保溫，滅菌，處理或儲存液體的必（bì）要設備。
