食品真空包裝機都是由真空係（xì）統、抽充氣密封係統、熱壓（yā）封合係統、電器控製係統等組成。外抽（chōu）式真空包裝機是將包裝袋內抽成低真空後，當即自動（dòng）封口，由於袋內真空度高，殘留空（kōng）氣少，抑製細菌等微生物（wù）的（de）繁殖，避免了物（wù）品氧化、黴變和腐敗，同（tóng）時對某些鬆（sōng）軟的物品，經全自動真空包裝機（jī）包裝後，可縮小包（bāo）裝體積，便於運輸和貯存。
真空包裝機具有抽真空功能，能對（duì）各種塑料袋進行封口。真空包裝機自動化（huà）程（chéng）度高，設有數字控製熱封時（shí）間和（hé）過熱自動保護報警裝置。
